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Ricette Classiche | Ricetta: Papaia Ripiena

 

Ingredienti:

50 G Olio D'oliva
2 Cipolle Tagliate Fini
3 Spicchi Aglio
2 Peperoncini Piccanti Secchi
2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
2 Pomodori Tagliati Fini
Sale
Pepe
1000 G Papaia Matura
150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
500 G Polpa Di Manzo


Persone
: 4


Scaldare l'olio in una padella larga.
Soffriggere le cipolle, l'aglio e il peperoncino per circa dieci minuti a fiamma bassa.
Aggiungere il manzo a dadini e cuocere per 10 minuti.
Aggiungere la salsa di pomodoro e i pomodori, passare nel mixer aggiungendo sale e pepe.
Scaldate il forno a 200 gradi.
Scottare i frutti di papaia fatti a metà e privati di buccia e semi in acqua bollente per 15 minuti.
Togliere dall'acqua e far raffreddare.
Porre le metà di papaia in una teglia unta, riempirle con il composto di carne e spolverare con il formaggio.
Cuocere in forno per circa 30 minuti.
Servire caldo.
 
 

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